Bulion jest niezbęd­nym produk­tem w mojej kuchni. Dodaję go do zup, wszel­kiego rodzaju zapie­ka­nek, kasz, risotto czy sosów. Nigdy nie stosuję kupnych bulio­nów w proszku czy kostce. Dlaczego? Po pierw­sze ich skład mnie nie prze­ko­nuje – warzyw w nich jest od 1 !!! do 9%…

Paździer­nik to miesiąc dyni. Nie bez przy­czyny warzywo to pojawia się na jesień. Jest bogac­twem skład­ni­ków odżyw­czych wspie­ra­ją­cych odpor­ność. Zawiera silny prze­ciw­u­tle­niacz: beta-karoten, który  chroni nasze komórki przed uszko­dze­niem oraz…

Koktajl ten to jeden z moich ulubio­nych. Połą­cze­nie truskawki i mięty to dla mnie duet idealny. Polecam spró­bo­wać, może też polu­bi­cie ��. Koktajl jest bezna­bia­łowy. Olej lniany można zastą­pić łyżką nasion chia – wówczas może stano­wić posiłek.…

Szpa­ragi w najprost­szej postaci. Sezon na szpa­ragi trwa. Dziś podaję przepis na ich zieloną odmianę. Zielone szpa­ragi są źródłem kwasu folio­wego, wita­miny C, E i beta-karo­tenu. Zawie­rają potas, wapń i fosfor oraz gluta­tion – wspie­ra­jący pracę…

Ryby należą do produk­tów, których sezon trwa cały rok. Można je przy­go­to­wy­wać na różne sposoby. Są cenne głównie ze względu na zawar­tość niezbęd­nych kwasów tłusz­czo­wych n‑3. Nasz orga­nizm nie potrafi ich sam wypro­du­ko­wać i dlatego powinniśmy…